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PROVA COSTUME O PROVA A CAMBIARE STILE DI VITA?

Spesso di questi tempi l’idea dell’arrivo dell’estate è associato ad estetica, prova costume, e il cibo diventa bersaglio di teorie di tutti che con applicazioni rubacchiate da amici dal vivo o sui social, influencer o articoli di giornale, idee tramandate da esperienze personali diventano uso comune. Purtroppo la salute non risponde a ciò che si

DIETA VEGETARIANA

La dieta vegetariana ha preso molto piede negli anni in una fetta di popolazione che motivi personali, etici o salutistici ha voluto cambiare stile di vita. Quando parliamo della dieta vegetariana bisogna chiarire che ci sono diverse classificazioni e varianti  – esempio la latto-ovo-vegetariana o i fruttariani. Non si discutono i motivi delle scelte perché

L’ EVOLUZIONE O L’INVOLUZIONE UMANA?

Le capacità motorie possono essere espresse come capacità condizionali come la forza,velocità e resistenza e capacità coordinative suddivise in generali e speciali. Le generali esprimono l’apprendimento ,controllo e adattamento motorio, invece le speciali concernono le attitudini neuro-muscolari come l’espressione oculo-manuale, oculo-podalica, equilibrio, fantasia motoria, organizzazione spazio-temporale ecc… Queste capacità possono essere allenate ,espresse in modo

Dieta e Cioccolato

Il cioccolato è una delle delizie più ricercate quando si pensa allo sgarro della dieta, oppure si pensa a qualcosa di gustoso. Ma invece di vederlo come sgarro si può inserire in un ottimo bilancio settimanale e giornaliero con i nutrizionisti? Si,si può fare! A tal proposito riconosciamo delle qualità importanti al cioccolato che però

Attivita’ fisica in poco tempo

Oggi nella ripresa socio-economica,l’organizzazione del tempo è molto importante perché la maggior parte di chi riprende a lavorare o a studiare con più costanza , non riesce sempre a prevedere nella propria giornata il tempo dell’allenamento e/o ginnastica posturale. È palese che l’esercizio fisico sia necessario nella settimana ma le priorità della vita di tutti

Dieta e Gravidanza

Negli ultimi anni sempre maggiore è stato il coinvolgimento di biologi nutrizionisti, dietisti e medici dietologi nella panoramica della gravidanza. Forse proprio grazie ad un’ottima sensibilizzazione medico-sanitaria l’idea di attenzione alimentare e alla propria salute é migliorata. A tal proposito riconosciamo delle linee guida nutrizionali per il concepimento, per lo stato di gravidanza e per

Uno sguardo sulla dieta flexitariana

Dawn Jackson Butler, nutrizionista statunitense, ha sviluppato il modello della dieta flexitariana come approccio salutare . Ai fini dell’equilibrio personale settimanale sappiamo che la dieta flexitariana prevede un’organizzazione tale da limitare le proteine di origini animali sempre più, preferendo il mondo vegetale con verdure frutta e cereali. La limitazione della carne e dei derivati animali

DIETA E ZONE COLORATE

Visto i risvolti dell’ultimo anno in Italia e nel mondo sappiamo che il cibo è una di quelle poche costanti che rimangono di nostro libero arbitrio e quindi anche di nostra responsabilità nella scelta . La qualità di vita è molto legata al cibo e sappiamo che le drasticitá non aiutano nella dieta giornaliera. Il

Educazione alimentare iniziando dalle famiglie

Sappiamo come la tavola sia un punto di ritrovo importante per il legame e il piacere di una famiglia. Chiave di comunicazione importante diviene la tavola e i possibili atteggiamenti educativi nei confronti di grandi e piccoli che siedono con divertimento a gustare le pietanze. Probabilmente non esiste un libretto delle istruzioni per fare il

Disturbi del comportamento alimentare

I disturbi dell’alimentazione purtroppo sono una piaga della società che stanno prendendo sviluppo di informazione grazie alla categoria scientifico-sanitaria che si preoccupa ogni giorno delle persone che soffrono di un alterato rapporto con il cibo e anche con il proprio corpo. Oggi è la decima giornata nazionale dei disturbi del comportamento alimentare- 15 marzo 2021.

Dieta e Nonni

Spesso il concetto di dieta è stato associato a credenze popolari tramandati dalla bis bis bis bisnonna dell’amico dello zio del cugino di ecc… Nozioni che si tramandano tra persone e per anni ma non si sa se siano veri, si testa con l’esperienza e si prova svilupparne varianti comunicative per convincere che la tesi

L’esercizio fisico fa parte della nostra settimana?

L’ esercizio fisico rimane necessario anche dopo tutto un periodo di sedentarietà, fondamentale per la qualità di vita sul lungo periodo. Si può svolgere anche a casa o in forma individuale all’aperto ma è importante che non diamo ancora spazio alla “sedentarietà PANDEMICA” che ci coinvolge da anni e rischia di essere di cattivo esempio

Dieta e privazioni

La dieta spesso vede le restrizioni come caposaldo di idea. Quindi già solo la parola “dieta” farebbe pensare a fame ,privazioni e anche a piatti non piacevoli probabilmente. Purtroppo questa idea di nutrizione non ha aiutato il rapporto con il cibo, ma induce a vedere lo stile di vita a fasi alternate. I colori della

Dieta e sport

Non tutti gli sport sono uguali ma quello che è sicuro che l’alimentazione è fondamentale da abbinare ad un dispendio energetico dato dallo sport che si pratica. Ovviamente sappiamo che precisando il tipo di sforzo cambierebbe anche l’alimentazione, infatti un body builder o un velocista di atletica non mangia sicuramente come un ciclista o un

E lo zucchero nel caffe’ lo mettiamo?

Lo zucchero che noi conosciamo con più praticità quotidiana è il saccarosio ,il classico zucchero da cucina che è costitutivo da 2 molecole :glucosio e fruttosio . Lo ritroviamo bianco, raffinato,di canna ,integrale , grezzo e tante altre varianti in base a produzione, provenienza e lavorazione ma sempre saccarosio é. Estraibile dalla barbabietola da zucchero

E’ nato prima l’uovo o la gallina?

Questo è stato uno dei dilemmi che si è portato avanti per anni. E sorvolando su questa domanda qui attenzioniamo l’uovo e la sua capacita’ di inserimento nella dieta per le proprieta’ altamente importanti. Nella catena ciclica del cibo l’uovo è un derivato del gruppo animale con grandi proprietà nutritive per l’uomo. L’ uovo di

L’importanza di un piatto completo

L’ importanza di un pasto completo nella dieta permette di avere macronutrienti e micronutrienti e acqua presenti senza avere carenze. Ovviamente non basta un unico pasto piacevole ad aiutare problemidi salute conclamati ma sicuramente supporta la qualitàdi vita avere una dieta bilanciata. Purtroppo a volte si denota una sorta di gara a chi mangia senza

Vizi posturali e salute

“Chi vuole conservare lo spirito deve occuparsi anche del corpo al quale è legato” cit. Albert Einstein Questa celebre frase del noto scienziato ci può far riflettere molto. La correlazione tra mente e corpo è molto importante e bisogna ricordarlo tutti i giorni. Per questo è necessario conoscere meglio il proprio corpo ,ascoltare bene le

Gli spuntini nella dieta ?

In ogni dieta o idea di dieta lo spuntino mattutino e/o la merenda pomeridiana sono dei dubbi sempre presenti. Ci vogliono o no? Dopo una buona valutazione nutrizionale da parte del nutrizionista e anche analisi delle abitudini alimentari il professionista indica se é il caso di inserirli o meno. Non è necessario sempre fare 5

Dieta e/o pillole?

Vogliamo essere provocatori? Quante volte avete sentito parlare di pillole, integratori di qualsiasi tipo attorno al concetto di dieta. Per il dimagrimento? Per avere più massa muscolare? Per colmare carenze ? O perché farebbe bene prendere un x prodotto? Quali sono i motivi? Ci sono carenze diagnosticate? Perché l’integrazione può essere importante nel caso di

Attivita’ fisica contro resistenza

L’ esercizio fisico rimane una costante dello stile di vita. Purtroppo per molti ancora non lo è, per altri è compensatorio , per alcuni è odio ecc… ognuno ha i suoi gusti. Ma bisogna precisare quanto è importante da evidenze scientifiche la sua presenza nella qualità di vita. Viene differenziata in base ai piaceri e

Dieta mediterranea e Smartworking

Sicuramente il possibile cambiamento di vita destato dalla situazione emergenziale ha inevitabilmente cambiato le nostre abitudini o rinforzato dei modi di vivere ,lavorare o studiare che sottopongono la nostra postura, il nostro corpo ad una possibile sedentarietà che non aiuta la nostra attività metabolica. La frugalitá alimentare importante della dieta mediterranea si può mantenere anche

Etica o moda?

Le scelte alimentari spesso vengono cambiate durante la vita in funzione di diversi aspetti, dalla salute all’ambiente, comprendendo scelte etiche o di moda del momento?. Non mangiamo sempre allo stesso modo nella nostra vita. Se facessimo un bilancio della nostra alimentazione sul lungo periodo vedremmo dei cicli a variazioni particolari con duratura sempre differente. Periodi

Come devo prendere la pizza?

La pizza è un alimento desiderato settimanalmente dalla maggior parte delle persone . Ma le visioni dietetiche e light degli ultimi anni hanno creato un bel pregiudizio sull’idea di cibo e sgarro. La pizza effettivamente anche ha preso questa piega e quindi si rischia di non godersi un pasto per far contenti la moda o

Infuturarsi con un ottimo Microbiota

Per microbiota si intendono tutte le famiglie di batteri che abitano nel nostro organismo. La loro presenza ha un motivo ,funzione, che da diversi anni viene studiato dalla ricerca scientifica e ci permette di avere una più ampia visione nel disegno della salute o della malattia. I batteri vi sono in tutto l’organismo e non

E’ più facile dimagrire o ingrassare?

Dalla ricerca scientifica e dalla fisiologia sappiamo che il corpo umano è regolato da molti sistemi che si regolano a vicenda per far funzionare apparati in sinergia. La sinfonia biochimica che si viene a creare ci regala un metabolismo che suddivide in anabolismo e catabolismo. Durante l’anabolismo vengono costruite veri e propri gruppi di cellule

E’ meglio camminare o correre?

Innanzitutto prima di giudicare cosa è migliore come attività fisica bisognerebbe chiedersi di cosa si parla in maniera scientifica o almeno farselo spiegare da chi questi argomenti li studia . In modo tale che non si cade negli errori delle fake news e dei pregiudizi. Il movimento umano è un espressione neuronale, muscolare, biomeccanica, scheletrico,

Dieta Chetogenica e moda

Quando sentiamo parlare di dieta e risultati veloci viene spesso associato al concetto l’idea di dieta chetogenica che viene quasi somministrata come fosse una moda e non una strategia nutrizionale che sfrutta adattamenti fisiologici. La differenza tra moda e salute è molto importante e quando si parla di dieta chetogenica spesso si forzano sistemi fisiologici

Meglio i pesi o allenamento a corpo libero?

L’esercizio fisico come la nutrizione ha tanti pregiudizi sulle spalle e spesso va a moda. Innanzitutto chiariamo che prima di dire meglio o peggio e quindi etichettare, dovremmo chiederci “meglio per quale fine?”, “di quale obiettivo parliamo”? Diciamo che purtroppo o per fortuna la nostra salute e la fisiologia umana non risponde alla moda ma

L’alcol e le sue particolarita’ nella dieta

L’alcol appartiene a una delle piaghe per certi versi tragici di situazioni che si sono venute a creare per un suo abuso . Purtroppo i suoi effetti non sono ottimali e al di la’ delle 7 kcal per grammo di etanolo il pericolo principale sta per un tossicita’ che si viene a creare per il

I grassi nella dieta

I grassi nella dieta sono un macronutriente importante diversi fini. Ma il potenziale di ogni lipide con le sue capacita’ nutritive e funzionalita’ organico è stabilito dalla chimica dell’elemento. A tal proposito bisogna capire che non tutti i lipidi sono uguali pero’ seguendo le linee guida i grassi da includere con costanza seguono canoni della dieta

I carboidrati nella dieta

Il carboidrato è forse il macronutriente più bersagliato dai pregiudizi attorno al concetto di dieta ,perchè si ragione in superficie senza scendere nel profondo della biochimica. Purtroppo dalla ricerca scientifica alla pratica si ritrova tanto divario e il carboidrato ne è un esempio quotidiano. Una delle leggi della biochimica è “i grassi bruciano al fuoco

Le proteine nella dieta

Le proteine sono un macronutriente importante che spesso viene nominato in abbondanza da frequentatori della palestra o da chi vuole parlare di dieta con fini estetici . Prima di tutto bisogna precisare quanto le proteine siano importanti per la salute . Si evidenziano per la regolazione genica , per il sistema immunitario , per la

I legumi nella dieta

Nella dieta ben strutturata e bilanciata con criterio scientifico non si può prescindere dalla presenza dei legumi, a meno che non ci siano delle problematiche di salute che non permettano la loro presenza costante . Fanno molto riflettere perchè visto che per anni sono stati chiamati come “cibo povero”, si potrebbe dire che l’etichetta e’

Quanto è importante bere l’acqua?

L’acqua è componente essenziale per la vita umana e non solo. Ma quante volte sentiamo dire questa frase ma noi continuamo a non bere? Rispondiamo a sensazioni di sete che si vanno a bilanciare in modo sempre diverso da soggetto a soggetto e questo dovrebbe gia’ far pensare quanto sia complesso capirne il fabbisogno preciso

“Il giorno dopo l’attivita’ fisica ho dolori “

A meno che non ci siano stati traumi diretti ,distorsioni , lesioni sospette o evidenziate e patologie muscolo-osteo-articolari quindi è necessario una consulenza medica ,spesso si associa l’esercizio fisico a dolore ma c’è da dire qualcosa a riguardo. Una delle situazioni in cui un chinesiologo , preparatore fisico o personal trainer si imbatte quasi giornalmente

La pasta la sera si può?

Uno dei canoni dei pregiudizi dietetici riguarda i carboidrati complessi e per l’esattezza popolare il concetto della pasta durante la cena. La paura dell’ingrassare ha portato a stereotipare l’idea senza fondamento scientifico che la pasta la sera non sia utile o anzi dannosa per alcuni. Purtroppo questo fa ben notare come ci si faccia prendere

La dieta non è questione di 1-2 mesi…

Spesso associamo la dieta ad un percorso di qualche settimana o mese considerando un inizio- magari di lunedì- e con scadenza oppure finchè non vediamo stravolgimenti fisici a noi piacevoli. Purtroppo si ha un pregiudizio sul concetto di dieta, come ristretta parte della propria vita in cui ci si priva di piaceri e/o categorie alimentari

“Non ho tempo per cucinare…”

Quante volte oggi sentiamo dire o diciamo noi stessi questa frase? “Non ho tempo per cucinare…” quindi non si può fare la dieta . Motivo che non permette di “star dentro la dieta”. Questo perchè la consideriamo una gabbia in cui stare e non uno stile di vita. Il tempo da considerare è sempre lo

“La spesa intelligente”

Quando entriamo in contatto con l’idea di dieta e di stile di vita dobbiamo mettere in considerazione il modo in cui spendiamo i nostri soldi e riempiamo il carrello della spesa al supermercato. Oggi pochi vivono mangiando i cibi dei del proprio orto ,quindi nell’idea di dipendenza dal supermercato va sviluppata la capacita’ di dover

A proposito di colazione…

Ovviamente ognuno ha le sue abitudini : pancakes con albume -farina di avena -miele caffè e cornetto ,cappuccino e brioche, granita , occhio di bue e caffè , latte e cereali , pane e salumi o uova , yogurt e frutta secca e/o fresca ecc… Tante varianti più o meno caloriche e indicate ma la colazione

“Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero”

Questo consiglio che sentiamo da anni accostato al concetto di dieta ha un suo “perchè”, visto l’importanza della colazione e di un bilancio calorico da tenere sotto controllo in base agli obiettivi che si hanno . Ma proprio in base a questi va considerato il bilancio calorico. Se si fa sport difficilmente i pasti sono

La frutta dopo i pasti o lontano dai pasti?

Nell’idea comune che riguarda la frutta spesso si associa “timing” cioè si associa il tempo, il momento esatto per mangiarla. La frutta fa parte degli alimenti che per l’organizzazione mondiale della sanita’ e per le linee guida sull’alimentazione ,se non ci sono particolari problemi diagnosticati dal medico, si può introdurre insieme alle verdure fino a

Smartworking – Dad – Postura

“La vita è nel movimento” cit. Aristotele. Da circa un anno ormai lo stile di vita ha preso una piega importante. Evidente sembra l’alto numero di sedentari perchè lo stare in casa ,gli obblighi lavorativi ,scolastici e i vizi tecnologici hanno fatto aumentare il monte orario di permanenza di fronte ai dispositivi “computerizzati” . Le

Quando faccio lo “sgarro”? 

    Quando faccio lo “sgarro”?  E’ questa una delle domande che vengono più poste quando sto per elaborare una dieta. Il desiderio di essere liberi dalla gabbia della dieta forse ci fa sentire meglio, ma la domanda che ci si pone è : la dieta ha necessita’ di essere considerata come una gabbia rigida?

Dedicati a una buona alimentazione

Nel periodo casalingo la possibilità di aver più tempo da dedicare in cucina ci ha permesso di sfoggiare piatti particolari e gustosi dal dolce al salato. Nessun problema o quasi. Non è per forza un problema per la linea, per la forma fisica, non è il singolo pasto che ci porta ad ingrassare. Anzi godersi

Che vuol dire “Alimentazione ben bilanciata”?

L’ alimentazione va ben bilanciata e va ben goduta con fantasia-variabilità in cucina😊 Ma la semplicità spesso ci fa stare più leggeri, “digerire meglio”, sgonfi ecc…… Quando sentiamo “alimentazione ben bilanciata” pensiamo subito a una ristrettezza alimentare che è pratica dei nutrizionisti rigidi che vogliono farci stare con la fame tutto il giorno. Invece, rispetto